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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
1 小時 15 分鐘
瀏覽次數:
218
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香蕉蛋糕
雖然整蛋糕絕對唔係袁太的強行 , 不過今次的香蕉蛋糕我非常滿意呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/12/blog-post_96.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 熟到爛的香蕉
    2
  • 熟到爛的香蕉
    2 隻(隻)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 麵粉
    200 g
  • 麵粉
    200 g(g)
  • 黃糖
    130 g
  • 黃糖
    130 g(g)
  • 牛奶
    60 ML
  • 牛奶
    60 ML(ML)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 1
  • 1
  • 刮刀
    1
  • 刮刀
    1
  • 牛油
    1
  • 牛油
    1
  • 錫紙盆
    1
  • 錫紙盆
    1
  • 隔篩
    1
  • 隔篩
    1
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步驟
  • 香蕉去皮切片放入大碗內 , 加入牛油拌勻成蓉 , 盛起備用
  • 雞蛋打入大碗內 , 逐一加入砂糖 , 鹽 , 牛奶拌勻
  • 再篩入麵粉及泡打粉 , 用刮刀拌勻至冇粉粒 , 加入香蕉蓉再拌勻
  • 將蛋糕糊倒入錫紙焗盆內
  • 焗爐用180C預熱10分鐘
  • 將錫紙盆放在焗盆上 , 再加入熱水至半滿
  • 放入焗爐中間位置 , 用150C上下火焗30分鐘 , 見蛋糕經已脹起
  • 取出將蛋糕放上焗爐最低層 , 轉用200C上火焗多10分鐘
  • 取出靜待片刻後切件即可
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