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入口即溶雪球曲奇

入口即溶雪球曲奇
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
40 分鐘
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2004
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入口即溶雪球曲奇
耶誕節將至,又是時候製作各種曲奇送給家人朋友。這個雪球曲奇Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就成一個個雪球,好可愛! 材料及做法都超簡單,新手也可做到,必定大受歡迎,快試試喔! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無鹽牛油
    125 克(g)
  • 無鹽牛油
    125 克(g)
  • 糖霜
    40 克(g)
  • 糖霜
    40 克(g)
  • 低筋麵粉
    90 克(g)
  • 低筋麵粉
    90 克(g)
  • 粟粉
    110 克(g)
  • 粟粉
    110 克(g)
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步驟
  • 先用打蛋器打發牛油及糖霜
  • 然後篩入粟粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰 (如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮紙包好,放入雪櫃一小時
  • 將麵糰分成小份,搓成球狀,放在烘焙紙上
  • 放入已預熱170度焗爐,焗約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖霜即成!
  • *這個食譜可做約25至30個雪球餅乾
    *可將餅乾放入密封盒內,儲存一星期
    *焗至少許金黃色便可,否則會燒焦
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點樣可以焗到個Cupcake個面咁靚唔會爆開呢?
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