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泡菜牛肉豆腐湯

泡菜牛肉豆腐湯
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
5270
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泡菜牛肉豆腐湯
韓國菜之中最鍾意就係泡菜豆腐湯, 其實自己做一d都唔難~而且仲好經濟tim!想睇更多食譜,請到 [link:https://www.facebook.com/vlovecookings]https://www.facebook.com/vlovecookings[link]
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蒸煮滑豆腐
    1 盒(大)
  • 蒸煮滑豆腐
    1 盒(大)(盒(大))
  • 火鍋肥牛
    300 g
    用其他肉類, 如豚肉雞肉都可以
  • 火鍋肥牛
    300 g(g)
    用其他肉類, 如豚肉雞肉都可以
  • 金菇
    1
  • 金菇
    1 紮(紮)
  • 泡菜
    120 g
  • 泡菜
    120 g(g)
  • 韓國辣醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 韓國辣醬
    15 毫升(ml)
  • 洋蔥
    0.25
    切絲
  • 洋蔥
    0.25
    切絲
  • 蒜頭
    1
    切片
  • 蒜頭
    1 瓣(瓣)
    切片
  • 京蔥
    1
    打斜切段
  • 京蔥
    1 條(條)
    打斜切段
  • 300 ML
  • 300 ML(ML)
  • 雞蛋
    1
    可以不加
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
    可以不加
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步驟
  • 金菇去根洗乾淨,蔥蒜切好備用
  • 下1湯匙油先爆香蒜片
  • 落京蔥及洋蔥炒香
  • 落韓國辣醬
  • 加入肥牛炒到7成熟後夾起備用
  • 加入泡菜炒一陣
  • 倒入300ml 水煮滾
  • 加入金菇及豆腐
  • 最後加入肥牛及雞蛋煮至熟透, 灑上蔥花食得!
  • ps: 如果唔夠酸可以逐少加入白醋調味, 唔夠辣可以落多少少辣醬,
    但係要注意泡菜同我用呢隻辣醬都幾咸, 小心唔好一次落得太多
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Meiying1965
在泥土中如何加入活性炭防止發霉呢?
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