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粟米肉碎燴豆腐

粟米肉碎燴豆腐
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2
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
6760
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粟米肉碎燴豆腐
次次買粟米都係3條1份, 用嚟煲湯一定會用唔哂, 咁唯有拆粒放入冰箱, 隨時都有粟米粒用啦! 唔覺唔覺粟米粒都儲咗唔少存貨, 係時候要清一清囉!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 有機滑豆腐
    1
  • 有機滑豆腐
    1 盒(盒)
  • 肉碎$8
    1
  • 肉碎$8
    1
  • 粟米粒
    4 湯匙(Tbsp)
  • 粟米粒
    59 毫升(ml)
  • 醃料
  • 豉油
    1 茶匙(tsp)
  • 豉油
    5 毫升(ml)
  • 老抽
    1 茶匙(tsp)
  • 老抽
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 調味
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    7 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    7 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 1
  • 1 碗(碗)
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步驟
  • 肉碎用醃料醃30分鐘;將滑豆腐切粒;

    燒熱油鑊爆香肉碎和粟米粒,盡量將肉碎推散開,

    加入調味煮滾後,(隔去豆腐水份)再加豆腐煮至翻滾便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/09/blog-post_24.html
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uncdave
焗爐烤係咪都係8-10分鐘?
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