茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

迷你冬甩波波

迷你冬甩波波
點煮網贊助
0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
4051
點煮網贊助
迷你冬甩波波
真係好想食冬甩, 食一個成個人都開心曬:) 試下自己整啦!! 資料來源: http://www.justataste.com/2014/03/easy-homemade-glazed-doughnut-holes-recipe/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 菜油
    5 杯(cp)
    用來炸
  • 菜油
    1.183 升(L)
    用來炸
  • 1 杯(cp)
  • 237 毫升(ml)
  • 大蛋
    1
  • 大蛋
    1
  • 麵粉
    2 杯(cp)
  • 麵粉
    473 毫升(ml)
  • 2 湯匙(Tbsp)
  • 30 毫升(ml)
  • 泡打粉
    4.5 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    22 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 無鹽牛油
    0.25 杯(cp)
  • 無鹽牛油
    59 毫升(ml)
  • 冬甩醬(淋面用)
  • 糖粉
    1.5 杯(cp)
  • 糖粉
    355 毫升(ml)
  • 4 湯匙(Tbsp)
  • 59 毫升(ml)
  • 香油vanilla
    2 茶匙(tsp)
  • 香油vanilla
    10 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 先做個醬
    把糖粉倒進個大啲的碗, 加入奶拌勻. 再用保鮮紙蓋好, 待用
  • 先準備一個大的煲(用來炸冬甩), 倒入菜油.
  • 用另一個碗倒入蛋同奶拌勻。
    再用另一個碗, 加入 麵粉, 糖,泡打粉, 鹽, 拌勻, 再把已拌勻的奶及蛋加入再拌勻。

    再把已溶的牛油加入一起拌勻 。
  • 待油熱到大約180度, 就可以放冬甩料落去, 大約每個波波一湯匙的份量, 大約炸2分鐘, 金黃色就得架喇!(大約整到2打)
    小心會濃呀!

    *如果炸的時候有散開, 可以係麵團加多少少牛油大約每2寸麵團加1湯匙牛油
  • 將炸好的冬甩放係盤上, 底下放牛油紙墊住。
    在續個小波波淋上冬甩醬:)
    見到都即刻想食!
點煮?
提問
2015/02/03 00:55

泡打粉同唔同發粉呢?

點擊查看問題

回應

loading

迷你冬甩波波
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Dimcook 點煮網 的其他食譜

迷你冬甩波波 《有營食譜》:

點煮網贊助
lithytak
想問你人竹做的是多少人份量,用的容器多大呢?
答案
點煮網贊助

迷你冬甩波波 《有營食譜》: