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충무김밥 韓式紫菜包飯,烏賊,魚餅

충무김밥 韓式紫菜包飯,烏賊,魚餅
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3
難度
準備需時
2 小時
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
3546
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충무김밥 韓式紫菜包飯,烏賊,魚餅
韓式傳統小食
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 紫菜
    8
  • 紫菜
    8
  • 3 杯(cp)
  • 710 毫升(ml)
  • 蒜頭
    2
  • 蒜頭
    2
  • 洋蔥
    0.25
  • 洋蔥
    0.25
  • 鯷魚汁
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 鯷魚汁
    22 毫升(ml)
  • 蘿蔔
  • 韓國蘿蔔
    1.5 磅(lb)
  • 韓國蘿蔔
    680 克(g)
  • 海鹽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 海鹽
    15 毫升(ml)
  • 白醋
    3 湯匙(Tbsp)
  • 白醋
    44 毫升(ml)
  • 韓國辣椒片
    2 湯匙(Tbsp)
  • 韓國辣椒片
    30 毫升(ml)
  • 烏賊和魚餅
  • 烏賊
    1 磅(lb)
  • 烏賊
    454 克(g)
  • 魚餅
    4 盎司(oz)
  • 魚餅
    113 克(g)
  • 韓國辣椒片
    2 湯匙(Tbsp)
  • 韓國辣椒片
    30 毫升(ml)
  • 豉油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    30 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 芝麻(全粒+烤烘過)
    1 湯匙(Tbsp)
  • 芝麻(全粒+烤烘過)
    15 毫升(ml)
  • 黑椒
    1 少許
  • 黑椒
    1 少許
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步驟
  • 將蘿蔔去皮,然後切成1/2寸。


    將鹽,糖和白醋放入碗然後浸蘿蔔2小時。 之後瀝乾 。
  • 攪拌機放入, 蒜頭, 洋蔥和鯷魚汁攪勻。 (留起2湯匙)。
  • 將洋蔥醬和蘿蔔混合然後放一邊醃。
  • 將烏賊放入熱水30-60秒。瀝乾。

    切魚餅。

    放魚餅和烏賊和先前嘅洋蔥醬混合。
  • 切紫菜成6條。然後包好飯。

    同烏賊和魚餅一起食。
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