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《蕃茄乾、松子醬@長通粉》

《蕃茄乾、松子醬@長通粉》
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0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1072
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《蕃茄乾、松子醬@長通粉》
呢一款Pasta唔單只係「林愛女」嘅favor, 有帶飯習慣嘅靚靚們,都係一個好好嘅選擇! 呢個係一個素菜,但食落都幾重口味架☐
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
    1
  • 基本材料
    1
  • 1.長通粉
    300 g
  • 1.長通粉
    300 g(g)
  • 2.蕃茄乾
    100 g
    切絲
  • 2.蕃茄乾
    100 g(g)
    切絲
  • 3.松子4湯羹
    1
    白鑊炒至2面金黃色
  • 3.松子4湯羹
    1
    白鑊炒至2面金黃色
  • 4.蒜蓉2湯羹
    1
  • 4.蒜蓉2湯羹
    1
  • 5.車厘茄
    250 g
    1開4
  • 5.車厘茄
    250 g(g)
    1開4
  • 6.羅勒
    20
    切絲
  • 6.羅勒
    20 片(片)
    切絲
  • 7.橄欖油3湯羹
    1
  • 7.橄欖油3湯羹
    1
  • 8.鹽
    1
  • 8.鹽
    1
  • 1
  • 1
  • 黑胡椒
    1 g
    黑胡椒適量
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    黑胡椒適量
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步驟
  • 番茄乾、松子醬:
    1.將蕃茄乾,8成松子,蒜蓉,車厘茄150g,一半羅勒絲,水4湯羹,放入攪拌機至糊狀。備用
  • 1.將長通粉放入滾水中煮熟,撈起,備用。
  • 2.將蕃茄,松子醬,橄欖油(三湯羹),剩餘車厘茄、松子、羅勒和長通粉均勻攪拌,再加入鹽,糖,黑胡椒調味。
  • 心得交流:
    1.呢個長通粉係凍食嘅,早一晚做定,隔一夜更加入味。
    ~EnjoY~
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