茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

經典蘋果批Apple Pie

經典蘋果批Apple Pie
點煮網贊助
1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
1 小時 15 分鐘
瀏覽次數:
2769
點煮網贊助
經典蘋果批Apple Pie
這個蘋果批好吃得難以形容!酥脆金黃的批皮,內裡充滿著陣陣蘋果,肉桂的香味!熟透的蘋果口感豐富,實在太美味!做法簡單,絕對是宴客不敗之選! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 9吋派皮
    1
  • 9吋派皮
    1
  • 蘋果
    6
  • 蘋果
    6
  • 牛油
    1
  • 牛油
    1
  • 紅糖/白砂糖
    120 克(g)
  • 紅糖/白砂糖
    120 克(g)
  • 肉桂粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 肉桂粉
    2 毫升(ml)
  • 中筋麵粉
    3 湯匙(Tbsp)
  • 中筋麵粉
    44 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 預內一個九吋的派皮,放在派盤內備用,可買現成的,自製食譜可到>
  • 先將蘋果去皮,去芯,切成半吋厚片,淋檸檬汁以防變黑。將蘋果靜置30分鐘,讓水份流出,瀝乾水份
  • 熱鍋下牛油,糖,肉桂粉及麵粉拌勻,再下蘋果,用中火煮五分鐘
  • 將蘋果放入派皮內
  • 再鋪上一層批皮在上,將兩層皮一起反進批盤內,壓實。再用手指在周邊捏花邊
  • 在批表面塗上蛋水(蛋+1湯匙水),在中間用刀四下,再在表面灑上白砂糖
  • 放入焗爐180度焗30分鐘,如派邊較深色,可用錫紙圍邊,然後再焗約20分鐘,可用刀插入蘋果,如軟身便可
  • 要讓派待涼一小時,可配香草冰淇淋享用
點煮?
提問

回應

loading

經典蘋果批Apple Pie
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Mrs P\\\'s Kitchen 的其他食譜

經典蘋果批Apple Pie 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Meiying1965
在泥土中如何加入活性炭防止發霉呢?
答案
點煮網贊助

經典蘋果批Apple Pie 《有營食譜》: