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《簡易芝士煙肉焗薯》

《簡易芝士煙肉焗薯》
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
1243
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《簡易芝士煙肉焗薯》
媽媽朋友早前送太多薯仔比佢 為咗幫佢盡快KO 我都用咗2 個做今日午餐 只需要提前一晚預備定 第二日中午稍為焗一焗就食得 最緊要有個多士焗爐或微波爐 公司都做到 更多食譜: http://www.facebook.com/cookingcacat
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 煙肉
    1
  • 煙肉
    1 條(條)
  • Parmesan芝士碎
    3 湯匙(Tbsp)
  • Parmesan芝士碎
    44 毫升(ml)
  • 海鹽
    3 湯匙(Tbsp)
  • 海鹽
    44 毫升(ml)
  • 黑胡椒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 黑胡椒
    15 毫升(ml)
  • 橄欖油
    4 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    59 毫升(ml)
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步驟
  • 先洗清薯仔外皮,薯中間切開(但不要切到底),再把煙肉切粒。 用叉於薯仔上叉孔,再灑上橄欖油及鹽,反轉再同樣灑下油及鹽。
  • 預熱焗爐180度,薯仔放入焗爐焗約40分鐘 (視乎焗爐的火候,所以可以用叉插入,薯淋即可)。
  • 最後將煙肉及芝士放上,再放入焗爐用上爐焗至芝士溶化,當然煙肉也要熟透便可。
  • Tips:
    - 如您也想跟我一樣回公司再焗,在以上第5點可先將煙肉焗熟,回公司才加上芝士,用多士焗爐再焗至芝士溶化便成。(微波爐都得,不過前一晚最好將芝士焗多小小時間)
    - 如喜歡脆煙肉,就先將煙肉在沒加油的平底鍋略煎到脆身才放上薯仔及芝士。
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