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(煮食影片)陳皮紅豆沙 ~ 簡簡單單就能做出起沙的紅豆沙。

(煮食影片)陳皮紅豆沙 ~ 簡簡單單就能做出起沙的紅豆沙。
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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(煮食影片)陳皮紅豆沙 ~ 簡簡單單就能做出起沙的紅豆沙。
Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXGtq45QiLQ Facebook: 小月棧 https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9C%88%E6%A3%A7-163382854202709/?ref=br_tf Instagram : littlemoongarden 煮食影片 : https://youtu.be/pwoAYWQhH0s歡迎訂閱Youtube煮食頻道 "小月棧"。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 陳皮
    2
    最好只要1片陳皮
  • 陳皮
    2 片(片)
    最好只要1片陳皮
  • 紅豆
    272 克(g)
  • 紅豆
    272 克(g)
  • 片糖
    1
  • 片糖
    1 片(片)
  • 2000 毫升(ml)
  • 2000 毫升(ml)
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步驟
  • 煮食影片 : https://youtu.be/pwoAYWQhH0s
  • 紅豆洗乾淨後,加熱水,焗半小時,把水倒掉。
  • 把紅豆放進冰格一晚。第二天,把紅豆從冰箱取出,用冷水沖紅豆解凍。
  • 陳皮分成細塊,洗淨,用水浸泡,放過夜。
  • 把2000毫升水和陳皮連水放進鍋內煲,滾後,放進紅豆,中小火煲1小時。
  • 把一半紅豆盛起,用湯匙壓成沙。
  • 把紅豆沙放回煲內,下片糖,煮融片糖後,關火。
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cathykaka
麵粉係用中筋定低筋? :)
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