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【影片】黃金泡菜煎餃子

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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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57
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【影片】黃金泡菜煎餃子
自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用椰菜做饀料,這次改用泡菜,味道香濃又惹味。將餃子煎至金黃色,底部超酥脆香口,超好味! 我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 餃子皮
    36
  • 餃子皮
    36 塊(塊)
  • 免治豬肉
    300 克(g)
  • 免治豬肉
    300 克(g)
  • 泡菜
    150 克(g)
  • 泡菜
    150 克(g)
  • 醃料
    1
  • 醃料
    1
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 白胡椒粉
    1 g
    白胡椒粉 少許
  • 白胡椒粉
    1 g(g)
    白胡椒粉 少許
  • 雞粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 雞粉
    2 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 影片>https://youtu.be/VyEnIdmDqcc
  • 先將泡菜切小塊,將泡菜(加泡菜汁),調味料及豬肉拌勻,醃30分鐘
  • 將醃料放在餃子皮中間,用手指點些,在皮邊塗一點水(不要太多)
  • 將兩面對摺,但不要黏著,然後先從右面打3 至4摺
  • 然後再從左面打摺,然後黏合。放在灑有麵粉的碟上
  • 燒熱鑊後下油,然後下餃子,整齊排好,加100毫升水,蓋上鑊蓋,用中火煮三分鐘
  • 打開鑊蓋,一半的水會蒸發,下香油,然後繼續煎餃子至水份全乾,餃子底部煎至金黃色即成!
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rosechan
請問什麽叫做花生醬朱古力杯1粒,那裏有得買?
答案
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