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櫻花蝦豬肉蒸水蛋

櫻花蝦豬肉蒸水蛋
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2330
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櫻花蝦豬肉蒸水蛋
上次行山係南丫島買咗盒即食櫻花蝦仔, 即食嘅話係會食唔停得口架; 今日用咗佢嚟蒸水蛋, 加咗少少豬肉碎一齊蒸, 咁就更加好送飯喇!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬肉碎$8
    1
  • 豬肉碎$8
    1
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 櫻花蝦仔
    1 湯匙(Tbsp)
  • 櫻花蝦仔
    15 毫升(ml)
  • 醃料
  • 豉油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    7 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 1 g
    糖少許
  • 1 g(g)
    糖少許
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
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步驟
  • 豬肉碎用醃料醃15分鐘,2隻蛋加1倍半嘅水攪勻,

    (即係如蛋液有100ml嘅話,水要加150ml,蛋水共250ml啦!)

    將豬肉碎放入大碗內,將蛋液過篩倒入大碗中,用匙羹拿走泡泡,

    用大碟蓋面或用微波爐保鮮紙蓋面,大火蒸20分鐘,

    最後贊滾油和豉油便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/12/blog-post_19.html
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Blissfulkara
請問是6寸的份量嗎?
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