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蒸肉餅釀豆腐

蒸肉餅釀豆腐
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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蒸肉餅釀豆腐
豆腐是價廉物美的健康食材,豐富蛋白質,熱量低,高鈣可預防骨質疏鬆,簡單的一道蒸肉餅釀豆腐是非常好的家常菜,小朋友老人家都愛吃!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 肉餅調味料
  • 生抽
    1 茶匙(tsp)
  • 生抽
    5 毫升(ml)
  • 蠔油
    1 茶匙(tsp)
  • 蠔油
    5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 胡椒
    1 g
    胡椒 少許
  • 胡椒
    1 g(g)
    胡椒 少許
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步驟
  • 1) 肉餅加入調味料,循同一個方向攪勻,醃15分鐘
    2) 豆腐切成8-10件,釀入肉餅
  • 3)用LC鍋子無水蒸方法,加蓋,中火4分鐘,小火4分鐘,熄火焗3分鐘(或隔水蒸8分鐘)
    4)加入蔥花和少許生抽調味
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蒸肉餅釀豆腐
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uncdave
焗爐烤係咪都係8-10分鐘?
答案
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