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沙爹豬扒

沙爹豬扒
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4
難度
準備需時
4 小時
煮食需時
15 分鐘
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4548
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沙爹豬扒
Jimmy's 沙爹醬, 唔單只可以用嚟煮雞翼, 仲可以醃豬扒添; 本來呢個餸係噚晚食, 不過個個都唔話唔返嚟食, 醃咗一日一夜, 更入味呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 梅頭豬扒
    3
  • 梅頭豬扒
    3 塊(塊)
  • 乾蔥(絲)
    1
  • 乾蔥(絲)
    1
  • jimmy\'s 沙爹醬
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • jimmy\'s 沙爹醬
    22 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
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步驟
  • 豬扒解凍後,用刀背輕剁豬扒兩面後切件;

    加醃料和乾蔥絲醃2小時或半日;燒熱油鑊,

    盡量去掉乾蔥絲煎豬扒至熟(乾蔥易燶),

    最後落乾蔥爆香放係豬扒面便成。

    (圖: Jimmy's 沙爹醬)
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