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彩色麵包捲

彩色麵包捲
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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1369
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彩色麵包捲
常常料理的人 冰箱總會有一點零散的食材 可能就一根小黃瓜,少許紅蘿蔔,吃剩下的叉燒肉..等等 消化這些食材通常就煮個麵 通通放入一鍋雜燴 今天[愛買]利用早餐的吐司 把這些零散的食材做個新變化 讓自己不感覺到這是剩下來的食材 材料: 吐司 4片 小黃瓜 1根 紅蘿蔔 1/4根 叉燒肉 少許 魚漿 100g 蛋液 少許 白芝麻 少許 ***[愛買]今天用的是現成買來的魚漿 喜歡蝦子的可以自己剁蝦漿 這樣成品會有一圈粉紅色很漂亮喔 沒有叉燒肉可以用火腿或自己喜歡的肉類代替 做法: 小黃瓜,紅蘿蔔及叉燒肉切成長條狀 紅蘿蔔用水煮熟 吐司去邊,用擀麵棍壓平 抹上魚漿 (現成魚漿太硬的話可以加一點點蛋白讓它軟化些) 依序擺上小黃瓜,紅蘿蔔,叉燒肉 捲起(可以鋪上保鮮膜比較容易操作) 兩頭沾上蛋液 白芝麻 油鍋燒至中溫油 下麵包捲炸到金黃色 斜切擺盤 **怕自己捲的不好不夠緊的話 可以利用捲壽司的竹簾來幫忙 其實包的食材就是自己喜歡的就可以 現成的魚漿已經調過味 所以不用再調味了 漂亮的顏色 吃來有魚有肉有蔬菜 口感上是豐富的 家中有剩餘少少的食材嗎??? 把它包起來變成另一道新料理喔 試試吧
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 多士
    4
  • 多士
    4 片(片)
  • 小黃瓜
    1
  • 小黃瓜
    1 根(根)
  • 紅蘿蔔
    0.25
  • 紅蘿蔔
    0.25 條(條)
  • 叉燒肉
    1 少許
  • 叉燒肉
    1 少許
  • 魚漿
    100 g
  • 魚漿
    100 g ( g )
  • 蛋液
    1 少許
  • 蛋液
    1 少許
  • 白芝麻
    1 少許
  • 白芝麻
    1 少許
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步驟
  • 小黃瓜,紅蘿蔔及叉燒肉切成長條狀
    紅蘿蔔用水煮熟
  • 吐司去邊,用擀麵棍壓平
  • 抹上魚漿
    (現成魚漿太硬的話可以加一點點蛋白讓它軟化些)
  • 依序擺上小黃瓜,紅蘿蔔,叉燒肉
  • 捲起(可以鋪上保鮮膜比較容易操作)
  • 兩頭沾上蛋液
  • 白芝麻
  • 油鍋燒至中溫油
    下麵包捲炸到金黃色
  • 斜切擺盤
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