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蝦膠釀海參

蝦膠釀海參
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1
難度
準備需時
1 小時 5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
5197
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蝦膠釀海參
大大隻的海參,用來做應節菜式很不錯啊 ~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 大海參
    1
  • 大海參
    1
  • 雪藏蝦肉
    100 克(g)
  • 雪藏蝦肉
    100 克(g)
  • 蔬菜
    200 克(g)
  • 蔬菜
    200 克(g)
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步驟
  • 蝦肉洗淨,抹乾水份,拍扁,用刀背剁幾下,放大碗中,用手同一方向攪至蝦肉有黏性,加入少許鹽,粟粉,麻油,胡椒粉,再攪幾下,入雪櫃雪片刻(我下午預先做好晚飯用)
  • 將蝦肉釀入海參,隔水蒸約 8 分鐘,再淋上蠔油汁獻,切件享用
點煮?
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蝦膠釀海參
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蝦膠釀海參 《有營食譜》:

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louise514
想問,味淋邊度有得賣?
答案
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