茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

【點煮易】鮮味卜卜貝

【點煮易】鮮味卜卜貝
點煮網贊助
0
難度
準備需時
40 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
888
點煮網贊助
【點煮易】鮮味卜卜貝
簡單易做味道鮮,秋冬待客有face!雞煲、羊煲食厭左,不如就來煲暖粒粒嘅卜卜貝!白貝一粒粒bo開,吸收曬湯底精華,味道鮮美啱啱好!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 白貝
    1000 克(g)
  • 白貝
    1000 克(g)
  • 娃娃菜
    300 克(g)
  • 娃娃菜
    300 克(g)
  • 蒜頭
    2
  • 蒜頭
    2
  • 粉絲
    100 克(g)
  • 粉絲
    100 克(g)
  • 1 g
    蔥 適量
  • 1 g(g)
    蔥 適量
  • 香菜
    1 g
    香菜 適量
  • 香菜
    1 g(g)
    香菜 適量
  • 辣椒
    3
  • 辣椒
    3 條(條)
  • 生抽
    2 茶匙(tsp)
  • 生抽
    10 毫升(ml)
  • 蠔油
    2 茶匙(tsp)
  • 蠔油
    10 毫升(ml)
  • 料酒
    2 茶匙(tsp)
  • 料酒
    10 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 1.白貝放入鹽水中浸泡四十分鐘,吐沙備用。
  • 2.娃娃菜掰開洗淨,香菜切成段,蔥、辣椒、蒜頭切碎。
  • 3.在鍋底鋪上一層娃娃菜,再依次鋪上白貝、粉絲、蒜蓉,撒上蔥花、香菜和辣椒。
  • 4.在碗中拌勻生抽、蠔油、料酒、糖和鹽,倒入鍋中,再加入適量水,中火煮10分鐘,白貝全部開口即可。
點煮?
提問

回應

loading

【點煮易】鮮味卜卜貝
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Dimcook 點煮網 的其他食譜

【點煮易】鮮味卜卜貝 《有營食譜》:

點煮網贊助
mikilau0706
如改用蒸要幾耐?
答案
點煮網贊助

【點煮易】鮮味卜卜貝 《有營食譜》: