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瑞士雞翼

瑞士雞翼
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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2984
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瑞士雞翼
瑞士雞翼我最愛食太平館,不過一碟六隻都索價百幾蚊,其實做法吾難,大家屋企都可以輕鬆做到!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞翼
    15
  • 雞翼
    15 隻(隻)
  • 醬汁
  • 老抽
    130 ML
  • 老抽
    130 ML(ML)
  • 生抽
    50 ML
  • 生抽
    50 ML(ML)
  • 300 ML
  • 300 ML(ML)
  • 冰糖
    4
    70g
  • 冰糖
    4 粒(粒)
    70g
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步驟
  • 1)水滾後將雞翼倒入烚一烚佢,盛起後用涷水沖一沖加入冰塊過冷河;
    2)準備煮醬汁,所有材料倒入鍋內煮至滾起;
    3)可以放入雞翼,煮至滾起後轉中細火繼續炆14分鐘便完成
  • 溫馨提示
    雞翼過冷河後可以令外皮更滑
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