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臘腸炒椰菜苗

臘腸炒椰菜苗
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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臘腸炒椰菜苗
差不多每一次去芽莊都會order佢地既“越式香腸炒椰菜苗“, 其實自己整都唔太難,不過唔知邊度可買到越式香腸,用左味道差不多既臘腸代替。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 椰菜苗
    200 g
  • 椰菜苗
    200 g(g)
  • 臘腸
    1
  • 臘腸
    1 條(條)
  • 蒜泥
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜泥
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 椰菜苗洗淨切半。
  • 臘腸汆水後切薄片。
  • 蒜頭去衣後切碎。
  • 椰菜苗汆水至軟身,隔去水份,用冷水過冷河,防止椰菜苗變黃。
  • 用少許油爆香臘腸片及蒜蓉。
  • 下椰菜苗略炒,以少去鹽調味即成。
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步驟3,如果無焗爐要幾耐時間?
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