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芒果椰絲瑪芬蛋糕

芒果椰絲瑪芬蛋糕
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
1129
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芒果椰絲瑪芬蛋糕
這個充滿熱帶風情的瑪芬蛋糕, 做法簡單,蛋糕口感鬆軟,而且有淡淡的椰香。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 中筋粉……
    70 g
  • 中筋粉……
    70 g(g)
  • 泡打粉……
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉……
    5 毫升(ml)
  • 鹽……
    1 茶匙(tsp)
  • 鹽……
    5 毫升(ml)
  • 白糖……
    5 茶匙(tsp)
    白糖…… 約5茶匙
  • 白糖……
    25 毫升(ml)
    白糖…… 約5茶匙
  • 或SPLENDA 蔗糖素 ……2.5包
    1
    或SPLENDA 蔗糖素 ……約2.5包
  • 或SPLENDA 蔗糖素 ……2.5包
    1
    或SPLENDA 蔗糖素 ……約2.5包
  • 蛋……
    0.5
  • 蛋……
    0.5 隻(隻)
  • 椰奶……
    1 杯(cp)
    約 120 ml
  • 椰奶……
    237 毫升(ml)
    約 120 ml
  • 橄欖油……
    1 杯(cp)
    約 30 ml
  • 橄欖油……
    237 毫升(ml)
    約 30 ml
  • 椰絲酌量
    1
  • 椰絲酌量
    1
  • 芒果肉……芒果
    0.5
  • 芒果肉……芒果
    0.5
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步驟
  • 焗爐預熱 200 度。小蛋糕紙杯置入瑪芬蛋糕模,掃油防黏
  • 芒果切粒 略攪和成蓉 (不要過份攪爛)
  • 中筋粉、泡打粉、鹽、糖 篩匀,中間預留一個井 smile 表情符號
  • 另一邊,蛋用叉打好,要蛋液半份並加入椰奶、橄欖油
  • 將液體倒入粉井,用叉輕輕拌勻所以材料成糊 ,不要過份攪拌 ,似豆腐渣感覺,杰杰稠稠就停手
  • 加入芒果肉略微攪和
  • 麵粉糊置入小蛋糕杯,約八成高
  • 焗爐 200 度焗 25分鐘至金黃色
  • 待涼一些,脫模取出即成。
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reginasiu
請問炒麵豉油王係啲乜嘢啊?可以買的嗎
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