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炸腰果

炸腰果
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3
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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炸腰果
今日開始要為農曆新年做準備, 每年指定動作炸腰果, 可作小食或加少少係餸菜面, 咁一碟平平無奇嘅餸菜都立刻升呢呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 腰果
    1 斤(kan)
  • 腰果
    605 克(g)
  • 1
  • 1
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步驟
  • 燒熱水加1茶匙鹽,將腰果出水1分鐘後瀝乾水份,用廚紙抹乾;

    開細火倒入半鑊油,襯凍油放入腰果,油滾後要用鑊鏟不停翻轉腰果,

    直至腰果炸至淺金黃色,(想知炸熟未,我會間中攞粒腰果嚟試下架!)

    最後轉大火炸多10-15秒,即撈起腰果待涼加少許鹽入樽。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/02/blog-post.html
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