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紫薯糯米糍

紫薯糯米糍
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
1 小時
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2947
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紫薯糯米糍
聖誕party甜品 紫薯顏色吸引,用來做不同既甜品見到都令人開心,大人小朋友都食得開心!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 紫心番薯 1舊
    250 g
  • 紫心番薯 1舊
    250 g(g)
  • 砂糖
    60 g
  • 砂糖
    60 g(g)
  • 糯米粉
    300 g
  • 糯米粉
    300 g(g)
  • 240 ML
  • 240 ML(ML)
  • 紫薯粉
    1 g
    紫薯粉 適量
  • 紫薯粉
    1 g(g)
    紫薯粉 適量
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步驟
  • 1)先將子心番薯去皮切件然後放入蒸爐100度或隔水大火蒸15分鐘,取出後撈入砂糖,壓爛攪勻成為番薯泥,然後取出一小部份搓圓備用;
  • 2)糯米粉加水搓至吾沾手,然後取少許搓圓再按扁後放入紫色薯泥,搓成圓形,放入蒸爐100度或隔水大火蒸15分鐘,取出後要立即沾上紫薯粉便完成
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紫薯糯米糍
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