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藍象黃咖哩炒蜆

藍象黃咖哩炒蜆
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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藍象黃咖哩炒蜆
煮蜆都可以有好多款調味方法,今次用我好鍾意既藍象咖哩炒,辣辣地食落非常野味!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 沙蜆
    1 斤(kan)
  • 沙蜆
    605 克(g)
  • 3
  • 3 片(片)
  • 指天椒 切粒
    0.5
  • 指天椒 切粒
    0.5 條(條)
  • 咖哩醬
  • 藍象黃咖哩 3湯羹
    1
  • 藍象黃咖哩 3湯羹
    1
  • 80 ML
  • 80 ML(ML)
  • 椰漿
    50 ML
  • 椰漿
    50 ML(ML)
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步驟
  • 1)沙蜆買回家後先用鹽水加一支鐵匙羹浸1-2小時,等佢再吐下沙;
    2)準備咖哩醬材料,將所有材料撈均;
  • 3)熱油鑊放入薑片,加入沙蜆炒,炒既其間會出水,避免d水溝淡左咖哩醬,我會將水倒走,繼續炒至蜆開始開口,就可以加入已調好既咖哩醬;
    4)想辣d就可以加入半條切粒既指天椒,不斷兜炒至開口熟曬就完成
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藍象黃咖哩炒蜆
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MaggieMaggie
請問1份是1人份量嗎?
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