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蜜味叉燒醬骨【相機食先】

蜜味叉燒醬骨【相機食先】
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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2309
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蜜味叉燒醬骨【相機食先】
叉燒醬除左整叉燒,仲可以整排骨!我貪佢d汁好味撈飯一流!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 1字骨 $50
    1
  • 1字骨 $50
    1
  • 蜜糖 1.5湯羹
    1
  • 蜜糖 1.5湯羹
    1
  • 1 g
    水 適量
  • 1 g(g)
    水 適量
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
    加水打芡
  • 生粉
    5 毫升(ml)
    加水打芡
  • 調味料
  • 叉燒醬 2.5湯羹
    1
  • 叉燒醬 2.5湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 1 g
    水 少許
  • 1 g(g)
    水 少許
  • 1 g
    油 少許
  • 1 g(g)
    油 少許
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步驟
  • 1)用調味料醃一字骨2-3小時;
    2)熱油鑊後,放入一字骨煎香兩邊,然後加入適量水用中細火炆至全熟,先盛起一字骨,留醬汁在鑊內;
    3)加入蜜糖煮一煮,將一字骨回鑊,加芡汁撈均便完成
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