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【金不換炒豬頸肉】

【金不換炒豬頸肉】
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3
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2896
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【金不換炒豬頸肉】
金不換 一種泰國香草 在泰菜中不可缺少的材料 其香味濃烈 雖然它與羅勒同種 但味道稍為不同 泰菜之所以那麼惹味 金不換實不可缺 今日試用它來處理豬頸肉 味道出奇的夾 你也可試試吧 食譜來自:http://www.moonmoonkitchen.com/2014/08/blog-post_19.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豬頸肉
    1
  • 豬頸肉
    1 塊(塊)
  • 金不換
    3
  • 金不換
    3 棵(棵)
  • 蒜茸
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜茸
    5 毫升(ml)
  • 青檸
    1
  • 青檸
    1
  • [醃料]
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 適量
  • 胡椒粉
    1 適量(適量)
  • [調味料]
  • 魚露
    2 茶匙(tsp)
  • 魚露
    10 毫升(ml)
  • 椰糖
    2 茶匙(tsp)
  • 椰糖
    10 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 1.豬頸肉解凍,洗淨,切薄片,加入醃料略醃。
  • 2.金不換撕下葉片。
  • 3.調味料拌勻備用。
  • 4.起鑊下蒜茸爆香,下豬頸肉爆炒,至轉色微焦。
  • 5.下調味料拌勻,加入金不換兜勻。
  • 6.蓋上蓋煮約3分鐘,兜炒至肉熟透即成。
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【金不換炒豬頸肉】 《有營食譜》:

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Chrysanho
想知一份卡路里係?
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