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簡單大頭Muffin【新手不敗+免牛油】【派對食譜開心Share】

簡單大頭Muffin【新手不敗+免牛油】【派對食譜開心Share】
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3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
2814
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簡單大頭Muffin【新手不敗+免牛油】【派對食譜開心Share】
這個是我的無敵瑪芬Muffin,超鬆軟,不加牛油,超超超美味! 材料簡單,只有數個步驟,不用機器,快捷方便!下草莓,藍莓,巧克力碎片,草莓,蘋果都可,隨自己喜歡。 瑪芬的頭大大的像磨菇形,就像咖啡店的一樣,好可愛喔! 一定是新手必學,不敗的食譜,做早餐,下午茶也超讚! 請到我的Facebook 專頁按讚*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 中筋麵粉
    200 克(g)
  • 中筋麵粉
    200 克(g)
  • 90 克(g)
  • 90 克(g)
  • 泡打粉
    10 克(g)
  • 泡打粉
    10 克(g)
  • 牛奶
    100 毫升(ml)
  • 牛奶
    100 毫升(ml)
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2
  • 植物油
    80 毫升(ml)
  • 植物油
    80 毫升(ml)
  • 草莓
    160 克(g)
  • 草莓
    160 克(g)
  • 紅糖
    1 g
    紅糖適量
  • 紅糖
    1 g(g)
    紅糖適量
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步驟
  • 在大碗內,先將麵粉,糖及泡打粉拌勻
  • 用筷子打發均勻雞蛋,然後與牛奶及植物油拌勻 (粟米油,芥花籽油,或橄欖油等)
  • 然後將步驟二的蛋液倒入麵粉內拌勻
  • 將麵糊倒入馬芬模具內,再加草莓塊,再灑少許紅糖在上面。 *要做到磨菇大頭馬芬,就要將麵糊倒至滿滿(如圖)
  • 放入已預熱220度烤箱,烤20至25分鐘即成!
  • *這個食譜可做6個馬芬
    *可加自己喜歡的材料如巧克力碎片,蔓越莓,藍莓等
    *因各焗爐火力不同,瑪芬的頭會因熱力不同而不平均的
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2. 點解要先炒綠豆才煲呢?
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