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薄荷朱古力

薄荷朱古力
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
50 分鐘
瀏覽次數:
358
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薄荷朱古力
聖誕甜品,簡單好味!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 黑朱古力60%
    150 g
  • 黑朱古力60%
    150 g(g)
  • 淡忌廉 whipping cream
    1 杯(cp)
  • 淡忌廉 whipping cream
    237 毫升(ml)
  • 薄荷香油¼茶匙
    1
  • 薄荷香油¼茶匙
    1
  • 唂咕粉¼杯
    1
  • 唂咕粉¼杯
    1
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步驟
  • 黑朱古力切碎與淡忌廉放在碗中,隔熱水座溶,加入薄荷香油拌勻
  • 在器皿中放一片保鮮紙,朱古力待涼後倒入正方形器皿中,放入冰格冷藏約45分鐘至凝固
  • 取出,切成小方塊,沾上唂咕粉即可
  • 心得交流:
    切朱古力方塊時,先用熱水把刀浸熱,切的時候會更容易。
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我用中筋麵粉做出來的蛋糕其實已經好軟身,如果再用低筋粉可會太軟,所以要用中筋粉的 :)
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