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洋蔥炆鴨

洋蔥炆鴨
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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7095
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洋蔥炆鴨
好日都唔多食一次鴨~哈~今日就煮返個鴨煲~黃師奶一早炆定~又腍又入味~黃先生都話好好食呀~~呵呵~今次用咗炆焗方法~一來慳煤氣~二來炆出黎腍又滑~大家可以一試喔~! 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 0.5
  • 0.5 隻(隻)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 紹酒
    0.5
  • 紹酒
    0.5 碗(碗)
  • 醃料
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
    生抽約2湯匙
  • 生抽
    30 毫升(ml)
    生抽約2湯匙
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉少許
  • 麻油
    1 g
    麻油及生粉少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油及生粉少許
  • 生粉
    1 g
    麻油及生粉少許
  • 生粉
    1 g(g)
    麻油及生粉少許
  • 紹酒
    1 大匙
  • 紹酒
    1 大匙 (大匙 )
  • 調味
  • 蠔油
    2 大匙
  • 蠔油
    2 大匙 (大匙 )
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步驟
  • 將鴨件洗淨後醃約30分鐘備用; 洋蔥去衣切角
  • 爆香洋蔥後拌入鴨件煎香
  • 下調味後兜炒片刻後灒酒再加水至蓋過所有材料後煮滾
  • 細火炆約半小時後熄火焗半小時; 再炆15分鐘後焗15分鐘
  • 最後炆焗多15分鐘後下生粉水埋芡即成
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洋蔥炆鴨
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Yuviko
你馅料的材料配方有误。水的配方实在多到不行。找了几个食谱最后选择您的结果整锅可以当椰水喝了!再跟其他食谱对比,只有你食谱中的水150g最多。 浪费了食材。请你再三查看食谱是否有误?
答案
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