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韓式泡菜牛肉鍋

韓式泡菜牛肉鍋
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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4913
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韓式泡菜牛肉鍋
每到炎夏,天氣又熱又濕,吃點辣是最開胃的做法,既喚醒味蕾,又可祛濕,一舉兩得! 更多分享‧請遊覽以下網址: Blogspot ● http://siugo-happysharing.blogspot.hk/2014/07/blog-post.html Dimcook Blog ● http://www.dimcook.com/siugo/blog 溫馨提示: 辣度可按個人喜好,嘗辣者可加入辣椒同煮。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 加拿大雪花肥牛
    280 克(g)
  • 加拿大雪花肥牛
    280 克(g)
  • 韓國泡菜
    160 克(g)
  • 韓國泡菜
    160 克(g)
  • 金菇(去根)
    1
  • 金菇(去根)
    1 包(包)
  • 本菇
    40 克(g)
  • 本菇
    40 克(g)
  • 芋絲
    1
  • 芋絲
    1 盒(盒)
  • 京葱(斜切塊)
    1
  • 京葱(斜切塊)
    1 棵(棵)
  • 洋葱(切絲)
    0.5
  • 洋葱(切絲)
    0.5
  • 乾葱(剁碎)
    1
  • 乾葱(剁碎)
    1 粒(粒)
  • 蒜頭(剁碎)
    2
  • 蒜頭(剁碎)
    2 粒(粒)
  • 韓國辣椒醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 韓國辣椒醬
    15 毫升(ml)
  • 1 適量
  • 1 適量(適量)
  • 韓國辣椒醬
    1 湯匙(Tbsp)
    **1-2湯匙
  • 韓國辣椒醬
    15 毫升(ml)
    **1-2湯匙
  • 雞湯
    1 杯(cp)
  • 雞湯
    237 毫升(ml)
  • 1 適量
  • 1 適量(適量)
  • 粟粉
    2 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    10 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 燒熱鍋,下適量油將洋葱、乾葱、蒜蓉、京葱及牛肉略爆至金黃。
  • 加入1湯匙韓國辣椒醬快手兜勻,盛起。
  • 用上原鍋下調味汁料煮滾,加入芋絲煮5分鐘。
  • 下金菇及本菇煮至軟身,加入其餘材料。
  • 最後加入生粉芡拌勻,即成。
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Lambc
這個年糕可以切片煎來吃嗎? 謝謝
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