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麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉

麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉
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0
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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麵醬椰菜豆腿炒豬頸肉
椰菜豆腿炒豬頸肉,夠晒經濟,啱晒幫大家慳荷包的餸菜,加埋韓國麵醬,就更開胃啦! 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/07/blog-post_9.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 椰菜
    1
  • 椰菜
    1
  • 豆腐乾
    1
  • 豆腐乾
    1 件(件)
  • 三文治火腿扒
    1
  • 三文治火腿扒
    1 塊(塊)
  • 豬頸肉
    250 克(g)
  • 豬頸肉
    250 克(g)
  • 蒜蓉
    1 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    5 毫升(ml)
  • 醃料:
  • 生抽
    1 茶匙(tsp)
  • 生抽
    5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 生粉
    1.2 茶匙(tsp)
  • 生粉
    6 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 1 少許
    (後下)
  • 1 少許
    (後下)
  • 調味料:
  • 韓國麵豉醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 韓國麵豉醬
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 豬頸肉洗淨,切塊,用醃料醃30分鐘,備用。
  • 椰菜刴開, 切半,洗淨,備用。
  • 豆乾用水浸1分鐘,抺乾水份,切條。三文治火腿扒切條,備用。
  • 燒1茶匙油,下豬頸肉炒至熟透,盛起備用。
  • 再燒熬油鑊,爆香蒜蓉,下黃芽白炒勻片刻,加入少許鹽調味。
  • 之後落豆腐乾及火腿扒,加入調味料快速炒勻,即成。
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