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低脂凱撒雞肉麵包手卷

低脂凱撒雞肉麵包手卷
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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1219
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低脂凱撒雞肉麵包手卷
之前同老公去美式咖啡室食下午茶, 食左個凱撒沙律雞卷,回家自己做個健康版, 簡單經濟又健康, 一件雞扒仲可以做四個分量添。 用白麵包自己做翻版 tortilla, 因size只可做手卷版, 效果差不多, 老公話口感好似喎! ---------想與我交流研究/分享烹飪經驗, 請往 : https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 急凍雞扒
    1
  • 急凍雞扒
    1 件(件)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 麵包
    4
  • 麵包
    4 片(片)
  • 牛油生菜數片
    1
  • 牛油生菜數片
    1
  • 番茄數片
    1
  • 番茄數片
    1
  • 醬汁
  • 橄欖油
    3 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    44 毫升(ml)
  • 低脂沙拉醬
    2.5 湯匙(Tbsp)
  • 低脂沙拉醬
    37 毫升(ml)
  • 蒜肉
    3
  • 蒜肉
    3 粒(粒)
  • 鹽/黑椒各
    1 g
    鹽/黑椒各少許
  • 鹽/黑椒各
    1 g(g)
    鹽/黑椒各少許
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步驟
  • 雞扒解凍 去皮,抹乾後均勻地灑小許鹽在兩面醃30分鐘
  • 將雞扒蒸熟, 攤涼及用廚紙徹底吸乾水分, 雞扒攤凍後切成小粒, 放在雪櫃備用
  • 把蒜肉盅成蓉
  • 加入橄欖油,低脂沙律醬, 鹽及黑椒攪勻成沙律醬備用
  • 取出雞粒, 加入醬汁撈勻
  • 麵包去皮, 再用擀麵棍擀成薄片
  • 在上面放上牛油生菜, 蕃茄片及雞肉沙律
    再捲成手卷狀便完成
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