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米家小廚房 Mic's Kitchen的新食譜(20-12-16)

米家小廚房 Mic's Kitchen的新食譜(20-12-16)
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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1038
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米家小廚房 Mic's Kitchen的新食譜(20-12-16)
是次米太運用營養價值極高的牛油果作為主要食材,調配出辛辣口味的牛油果醬,再配以印度酥餅。再加一點點心思就將牛油果酥餅化身為聖誕樹,有別於一般的食法。大人,小朋友看見都會很歡喜的!而且更可跟小朋友一起製作,增加親子關係。一舉兩得☐ 今天跟大家分享這款食譜,等大家可以跟著製作健康聖誕派對小食,食譜如下:
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛油果醬
  • 牛油果
    1
    大概140g
  • 牛油果
    1
    大概140g
  • 洋蔥
    20 g
    切粒
  • 洋蔥
    20 g(g)
    切粒
  • 蕃茄
    10 g
    切粒
  • 蕃茄
    10 g(g)
    切粒
  • 1
    切粒
  • 1 粒(粒)
    切粒
  • 調味料
  • 檸檬汁
    0.5 茶匙(tsp)
  • 檸檬汁
    2 毫升(ml)
  • 紅椒粉
    4 茶匙(tsp)
  • 紅椒粉
    20 毫升(ml)
  • 海鹽
    4 茶匙(tsp)
  • 海鹽
    20 毫升(ml)
  • 黑椒粒
    4 茶匙(tsp)
  • 黑椒粒
    20 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 聖誕樹製法
  • 材料
  • 印度酥餅
    1
  • 印度酥餅
    1 塊(塊)
  • 牛油果醬
    1 茶匙(tsp)
  • 牛油果醬
    5 毫升(ml)
  • 紅椒
    10 g
    切粒
  • 紅椒
    10 g(g)
    切粒
  • 餅乾條
    4
  • 餅乾條
    4 條(條)
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步驟
  • 做法:
    1.牛油果切開二半,取出果肉壓製成餬狀
    2.洋蔥,蕃茄,蒜切細粒。
    3.將(2)加入牛油果肉內攪勻
    4.加入調味料即成。
  • 做法:
    1.先將紅椒切粒備用。
    2.將酥餅煎至二邊金黃色備用
    3.將酥餅分成8分(四刀)
    4.在酥餅的底部用小刀開一小孔將餅乾條放入內
    5.將牛油果醬放上,加以紅椒粒裝飾即成。
  • 美味小秘密:
    1.酥餅不用解凍,冰格取出後直接煎則可。
    2.加入紅椒粉能提昇牛油果的味道
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