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[家常小菜]榨菜銀魚仔蒸肉片

[家常小菜]榨菜銀魚仔蒸肉片
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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[家常小菜]榨菜銀魚仔蒸肉片
榨菜銀魚仔蒸肉,簡簡單單既一個家常餸,好味道又好送飯!! 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 豬肉
    300 g
    0.5斤
  • 豬肉
    300 g(g)
    0.5斤
  • 銀魚仔
    1 g
    銀魚仔 適量
  • 銀魚仔
    1 g(g)
    銀魚仔 適量
  • 榨菜1小包
    1
    50g
  • 榨菜1小包
    1
    50g
  • 醃料
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 麻油
    1 茶匙(tsp)
  • 麻油
    5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉少許
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 榨菜打開包裝,用水輕微沖洗一下,備用。
  • 銀魚仔沖洗後,用水浸軟。約10分鐘把水隔去,備用。
  • 豬肉切片,加入醃料撈均,再加入榨菜一齊醃15分鐘。
  • 準備一隻圓碟,先鋪上銀魚仔,再鋪上豬肉榨菜,大火蒸約10-12分鐘至全熟。
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