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紫薯花花包

紫薯花花包
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難度
準備需時
2 小時 20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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紫薯花花包
沒有鮮花,把這個送給媽媽也不錯吧:) 歡迎有空來我的網誌及專頁看看:http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/05/blog-post.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 高筋粉
    240 g
  • 高筋粉
    240 g(g)
  • 紫薯粉
    20 g
  • 紫薯粉
    20 g(g)
  • 3 g
  • 3 g(g)
  • 30 g
  • 30 g(g)
  • 酵母
    3 g
  • 酵母
    3 g(g)
  • 150 g
  • 150 g(g)
  • 牛油
    15 g
  • 牛油
    15 g(g)
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步驟
  • 所有材料混合揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。
  • 取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成7份,滾圓,再每份分成6個小球,分別壓扁,每片叠起1/2部分,順著放完後捲起,放入烤杯內發酵至兩倍大。
  • 放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。
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newmickey
你好!我仔有氣管敏感請問是否每天飲?
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