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鹹魚豬頸肉豆腐

鹹魚豬頸肉豆腐
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1074
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鹹魚豬頸肉豆腐
鹹魚常配雞肉。。。 今次試试配豬頸肉。。。效果非常理想。。。超級下飯!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 鹹魚
    1 g
    鹹魚適量
  • 鹹魚
    1 g(g)
    鹹魚適量
  • 豬頸肉
    1
    約$20
  • 豬頸肉
    1 塊(塊)
    約$20
  • 嫩豆腐
    1
  • 嫩豆腐
    1 盒(盒)
  • 蒜茸
    1 g
    蒜茸少許
  • 蒜茸
    1 g(g)
    蒜茸少許
  • 肉醃料
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 生抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    7 毫升(ml)
  • 調味料
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 1 g
    水適量
  • 1 g(g)
    水適量
  • 油膏
    1 湯匙(Tbsp)
  • 油膏
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 鹹魚沖水洗淨。。。剪或搣碎!
    豆腐切粒。。。 豬頸肉切粒。。。 size與豆腐粒差不多! 豬頸肉加醃料醃半小時!
  • 油爆蒜茸和鹹魚粒。。。至聞到鹹魚香味。。。加入豬頸肉炒至轉色。。。加入調味拌勻。。。煮至肉將熟。。。加入豆腐。。。 汁滾略收杰即可!
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鹹魚豬頸肉豆腐
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也可以的,因我沒有用光波爐,不太清楚需要的時間,你可以按你平時用光波爐焗蛋糕既時間及溫度作參考
答案
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