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刴椒醬豬頸肉蒸茄子

刴椒醬豬頸肉蒸茄子
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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2319
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刴椒醬豬頸肉蒸茄子
又來善用刴椒醬,這次用蒸的方法來煮個簡單快捷的家常小菜,夏天吃十分開胃呢~~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 茄子
    1
  • 茄子
    1 條(條)
  • 豬頸肉
    1
    約10蚊
  • 豬頸肉
    1 塊(塊)
    約10蚊
  • 調味料
  • 刴椒醬1.5茶匙、糖0.5茶匙、生粉及麻油適量
    1
  • 刴椒醬1.5茶匙、糖0.5茶匙、生粉及麻油適量
    1 份(份)
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步驟
  • 茄子洗淨切條,平鋪於碟上;豬頸肉洗淨切片,用調味料醃15分鐘。
  • 將豬頸肉平均鋪於茄子上,冷水放入鑊蒸10分鐘即成。
  • **刴椒醬可因應個人口味調整份量
    **想吃有口感的茄子,可把茄子切成粗條,但蒸煮時間就要略為增加3-5分鐘
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