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香蔥薯仔炆雞

香蔥薯仔炆雞
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2
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3280
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香蔥薯仔炆雞
黃師奶屋企幾時都有D 急凍雞件喺冰格~哈~打風打仗D糧都夠食一排架~今次用咗小雞槌~點解?!之唔係之前吉吉島特價入咗唔少貨囉~所以又要清下貨~唔係點買新~哈哈哈~ 詳情可參考:http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞槌
    10
  • 雞槌
    10 隻(隻)
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 2
  • 2 片(片)
  • 紹酒
    0.333 半碗
  • 紹酒
    0.333333 半碗(半碗)
  • 生抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
    雞肉醃料
  • 生抽
    7 毫升(ml)
    雞肉醃料
  • 1 茶匙(tsp)
    雞肉醃料
  • 5 毫升(ml)
    雞肉醃料
  • 胡椒粉
    1 少許
    雞肉醃料
  • 胡椒粉
    1 少許
    雞肉醃料
  • 麻油及生粉
    1 少許
    雞肉醃料
  • 麻油及生粉
    1 少許
    雞肉醃料
  • 紹酒
    1 湯匙(Tbsp)
    雞肉醃料
  • 紹酒
    15 毫升(ml)
    雞肉醃料
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步驟
  • 雞與醃料拌勻備用
  • 洋蔥去衣後切角備用~薯仔去皮洗淨切大件
  • 爆香薑~將雞同薯仔略略煎香盛起~再爆香洋蔥
  • 雞同薯仔回鑊後兜炒片刻灒酒
  • 加水蓋過所有材料後煮滾轉細火炆煮約15分鐘至收汁 (可加生粉水埋芡) 即成~
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如果6寸模分量多少?謝謝
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