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白朱古力檸檬蛋糕

白朱古力檸檬蛋糕
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7
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
45 分鐘
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白朱古力檸檬蛋糕
近來中意自己做實驗,創作自己嘅蛋糕食譜! 呢個係第二個喇~比鬆軟版Brownies更濕潤,口味亦比較light^^
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋麵粉
    1.5 杯(cp)
  • 低筋麵粉
    355 毫升(ml)
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4
  • 0.5 杯(cp)
  • 118 毫升(ml)
  • 牛油
    0.5 杯(cp)
    已溶化
  • 牛油
    118 毫升(ml)
    已溶化
  • 白朱古力
    1.5 杯(cp)
  • 白朱古力
    355 毫升(ml)
  • 檸檬
    1
  • 檸檬
    1
  • 泡打粉
    2.5 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    12 毫升(ml)
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步驟
  • 焗爐預熱至攝氏180度。
  • 在大碗裡,隔熱水溶化白朱古力。
  • 加入溶化了的牛油,拌勻。
  • 蛋黃加糖打至淺黃色。
  • 將檸檬磨皮並榨出半個檸檬的汁,加入蛋黃漿,輕輕拌勻。
  • 把白朱古力倒進蛋黃漿,以切拌的方法混合。
  • 將蛋白和半個檸檬的汁打至企身。
  • 將蛋白分兩次加入蛋黃漿,切拌攪勻。
  • 麵粉和泡打粉分3次篩入,切拌攪勻。
  • 將粉漿倒入已塗油或鋪焗爐紙的焗盤,放進焗爐焗45分鐘。
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denny325
請問醃料是什麼 ?
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