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XO醬椰菜炒蝦仁

XO醬椰菜炒蝦仁
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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XO醬椰菜炒蝦仁
蝦配搭任何蔬菜已經好鮮甜,加點XO醬,更惹味、開胃! 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/08/xo.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 椰菜
    1
  • 椰菜
    1
  • 煙肉
    2
  • 煙肉
    2 片(片)
  • 中蝦
    10
  • 中蝦
    10 隻(隻)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 蝦醃料
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 紹興酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹興酒
    5 毫升(ml)
  • 調味料
  • XO醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • XO醬
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 椰菜洗淨,切粗絲,備用。
  • 中蝦去殼,開邊去腸,放入醃料,略醃,備用。
  • 煙肉切粗條,備用。
  • 燒熱油鑊,煎香煙肉,放入蒜蓉,下椰菜炒至軟身,加入蝦仁及調味料,快炒至蝦熟透,盛起,即成。
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