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素食系列 - 油豆腐粉絲湯

素食系列 - 油豆腐粉絲湯
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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素食系列 - 油豆腐粉絲湯
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材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 油豆腐(豆卜)紹菜0.5棵(切絲)、
    8
  • 油豆腐(豆卜)紹菜0.5棵(切絲)、
    8 件(件)
  • 粉絲
    2
  • 粉絲
    2 包(包)
  • 上湯
    1 適量
  • 上湯
    1 適量(適量)
  • 紹菜(切絲)
    0.5
  • 紹菜(切絲)
    0.5 棵(棵)
  • 調味:鹽少許、胡椒粉
    1 適量
  • 調味:鹽少許、胡椒粉
    1 適量(適量)
  • 蔥花
    1 適量
  • 蔥花
    1 適量(適量)
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步驟
  • 粉絲用水浸軟,剪半備用。
  • 紹菜(綠菜部份)切絲洗淨,油豆腐切半備用。
  • 上湯倒入鍋中煮滾,加入粉絲、油豆腐及紹菜絲。
  • 煮至材料熟透再加入調味,上碟後撒上適量蔥花即可。
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