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紫米蓮蓉糭 (11-6-13)

紫米蓮蓉糭 (11-6-13)
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5
難度
準備需時
45 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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紫米蓮蓉糭 (11-6-13)
迷你版紫米蓮蓉糭,有益健康
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 紫米
    4 两(leung)
  • 紫米
    151 克(g)
  • 糯米
    2 两(leung)
  • 糯米
    76 克(g)
  • 紅糖
    4 湯匙(Tbsp)
  • 紅糖
    59 毫升(ml)
  • 蓮蓉
    1 少許
  • 蓮蓉
    1 少許
  • 桂圓肉
    1 少許
  • 桂圓肉
    1 少許
  • 糭葉
    8
  • 糭葉
    8
  • 咸水草
    1 少許
  • 咸水草
    1 少許
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步驟
  • 預先將糯米、紫米浸過夜。然後將桂圓肉、糯米、紫米隔水蒸半小時
  • 加入紅糖拌勻
  • 將一塊糭葉尾部1/3 摺成漏斗型,放入米,蓮蓉可搓成球狀,放在中央,再用米蓋過
  • 最後用咸水草紮好
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紫米蓮蓉糭 (11-6-13)
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