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韓式調味豬肩肉

韓式調味豬肩肉
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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1297
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韓式調味豬肩肉
韓國料理真的腌料很多! 今日我做這款叫[韓式調味豬肩肉] 即是要親手揉成的調味豬肩肉, 比較濃味但非常開胃的一道菜 更多食譜分享在: https://www.facebook.com/kimchiemilycook
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 豬肩
    1
  • 豬肩
    1
  • 副材料
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 紅蘿白
    1
  • 紅蘿白
    1
  • 青辣椒
    1
  • 青辣椒
    1
  • 紅辣椒
    1
  • 紅辣椒
    1
  • 1
  • 1
  • 腌料
  • 辣椒醬
    4
  • 辣椒醬
    4 匙(匙)
  • 料酒
    3
  • 料酒
    3 匙(匙)
  • 2
  • 2 匙(匙)
  • 蒜切碎
    2
  • 蒜切碎
    2 匙(匙)
  • 蘋果汁
    2
  • 蘋果汁
    2 匙(匙)
  • 豆辦醬
    2
  • 豆辦醬
    2 匙(匙)
  • 大醬
    1
  • 大醬
    1 匙(匙)
  • 蠔油
    1
  • 蠔油
    1 匙(匙)
  • 豉油
    1
  • 豉油
    1 匙(匙)
  • 辣椒粉
    1
  • 辣椒粉
    1 匙(匙)
  • 麻油
    1
  • 麻油
    1 匙(匙)
  • 黑胡椒
    1
  • 黑胡椒
    1
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步驟
  • 1. 將豬肉切片,備好腌料及副材料
  • 2. 將以上材料混和一起,用手親自揉更入味(帶手套)
  • 3. 腌好後準備煎pan以大火煎,前後反轉一次後收慢火至熟便成

    注:此款菜式個人認為偏咸,宜與生菜包住來一起進食

    **湯匙以韓式的銀色湯匙作為量度單位
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