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《醬油醋香燒肋排》

《醬油醋香燒肋排》
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難度
準備需時
8 小時
煮食需時
1 小時 5 分鐘
瀏覽次數:
2003
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《醬油醋香燒肋排》
只需要一條豬肋排,和一些簡單的調味料,便能做到色香味美,如餐廳做的豬肋排,用來請客也不失禮啊! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 丹麥豬肋排
    1
  • 丹麥豬肋排
    1 條(條)
  • 蜂蜜
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 蜂蜜
    22 毫升(ml)
  • 醃料
  • 蒜茸
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蒜茸
    30 毫升(ml)
  • 薑茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 薑茸
    15 毫升(ml)
  • 洋蔥
    0.5
    切末
  • 洋蔥
    0.5
    切末
  • 醬油
    120 ML
  • 醬油
    120 ML(ML)
  • 米醋
    2 湯匙(Tbsp)
  • 米醋
    30 毫升(ml)
  • 麻油
    2 湯匙(Tbsp)
    香油
  • 麻油
    30 毫升(ml)
    香油
  • 甜椒粉
    2 湯匙(Tbsp)
    Paprika
  • 甜椒粉
    30 毫升(ml)
    Paprika
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步驟
  • 豬肋排充分解凍抹乾水分,把醃料均勻塗上豬肋排上,醃過夜。
  • 把豬肋排取出時,留下醃料備用。把豬肋排放入烤盤中,放入已預熱200度的焗爐中,焗45分鐘。
  • 豬肋排在烤焗時,把醃料和蜂蜜煮滾,然後轉小火把汁煮至稠,關火備用。
  • 豬肋排出爐,在上面塗上煮好的汁,再放入焗爐以180度焗5分鐘,完成。
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sohmuijai
我雪咗成晚都唔凝固,點先可以凝固?
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