茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

雙雪南北杏百合水 - Staub煮理

雙雪南北杏百合水 - Staub煮理
點煮網贊助
1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
1128
點煮網贊助
雙雪南北杏百合水 - Staub煮理
乾燥。無論皮膚、喉嚨及嘴唇都乾涸。這個時候,除了開始要煲滋潤湯水,還要煲雪梨水滋潤一番。雪梨水煲多一點,放在雪櫃,當日常飲用,幫皮膚補補水。 更多分享: http://www.cici-kitchen.com/2014/10/blog-post.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雪梨 或鴨咀梨 2個
    1
  • 雪梨 或鴨咀梨 2個
    1
  • 雪耳 (大)
    1
    或漳州雪耳 (小) 4朶
  • 雪耳 (大)
    1 朶(朶)
    或漳州雪耳 (小) 4朶
  • 無花果
    3
  • 無花果
    3 粒(粒)
  • 乾百合
    1 茶匙(tsp)
  • 乾百合
    5 毫升(ml)
  • 南北杏
    1 湯匙(Tbsp)
  • 南北杏
    15 毫升(ml)
  • 冰糖
    1 適量
  • 冰糖
    1 適量(適量)
點煮網贊助

步驟
  • 雪耳浸發,把發黃硬的根部剪掉,備用。
  • 南北杏,乾百合及無花果用水略浸;無花果浸後剪成半。
  • 雪梨去皮,切塊,去芯,洗淨,備用。
  • 在鍋中 (Staub18cm) 加入足夠的水,水滾後加入雪梨、雪耳、南北杏及無花果,轉中細火煲20分鐘。
  • 之後加入乾百合和適量冰糖,轉細火煲20分鐘。熄火後,焗20分鐘,即成。
  • 營養功效:

    雪梨: 能治風熱、潤肺、消痰、降火、解毒。
    南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
    雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等,能治咳嗽、滋陰潤肺,加強細胞新陳代謝,有滋潤皮膚之效。
    冰糖: 冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。
    無花果: 性味甘平,有清腸消腫解毒的功效。

    **小小貼士**

    - 雪梨記緊去芯,否則烹調後會變酸。

    - 如用其他鍋烹調,記緊加入足夠份量的水,滾後加入材料用大火煲30分鐘,再轉細火煲1小時。
點煮?
提問

回應

loading

雙雪南北杏百合水 - Staub煮理
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
cici小廚房 的其他食譜

雙雪南北杏百合水 - Staub煮理 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Admin
點解我製作奶皇酥皮月餅,好多時酥脆口感只維持到半日!
答案
點煮網贊助

雙雪南北杏百合水 - Staub煮理 《有營食譜》: