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[Bruno食譜 -- Pad Thai帶子泰式炒河]

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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2503
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[Bruno食譜 -- Pad Thai帶子泰式炒河]
Pad Thai 泰式炒河粉是泰國知名的經典泰菜,亦是泰菜少數不辣的料理,只要搭配不同的食材,便可方便快捷地烹煮出具風味的Pad Thai了~^^~ Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
    1
  • 材料
    1
  • 小帶子
    0.5
  • 小帶子
    0.5 碗(碗)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 豆腐卜
    5
    切粗條
  • 豆腐卜
    5
    切粗條
  • 芽菜
    1 g
    芽菜 少許
  • 芽菜
    1 g(g)
    芽菜 少許
  • 蔥段
    1 g
    蔥段 少許
  • 蔥段
    1 g(g)
    蔥段 少許
  • 花生
    1 g
    花生 少許
  • 花生
    1 g(g)
    花生 少許
  • 醬料
    1
  • 醬料
    1
  • Pad Thai醬 1包
    1
  • Pad Thai醬 1包
    1
  • 水份
    0.5
  • 水份
    0.5 碗(碗)
  • 藍象魚露
    2 湯匙(Tbsp)
  • 藍象魚露
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 先用熱水將泰式粉條浸1分鐘,瀝水,備用。
  • 溫度以High預熱5分鐘,以少許油將小帶子炒一會。
  • 將雞蛋及豆腐卜加入炒勻。
  • 將泰式粉條及醬料加入,炒勻。
  • 加入芽菜及蔥段炒勻。
  • 最後加入花生炒勻即可。
  • 溫馨提示:
    - 市面上有不同品牌的Pad Thai方便包。
    - 可按個人口味加入蝦仁或炸豆腐。
    - 可按個人口味加入辣椒。

    IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
    Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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