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碟頭飯~日式咖哩南瓜粟米肉醬飯

碟頭飯~日式咖哩南瓜粟米肉醬飯
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2650
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碟頭飯~日式咖哩南瓜粟米肉醬飯
工人姐姐放假, 今日我煮足早午茶點和晚餐, 一腳踢買洗切煮, 咪話真係幾攰架! 所以晚餐都係食碟頭飯算啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 南瓜
    0.5
  • 南瓜
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 粟米粒
    1
  • 粟米粒
    1 碗(碗)
  • 豬肉碎
    10 錢幣
  • 豬肉碎
    10 錢幣(錢幣)
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 日式咖哩磚
    4
  • 日式咖哩磚
    4 格(格)
  • 豉油
    1 茶匙(tsp)
  • 豉油
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 南瓜和洋蔥去皮切粒;豬肉碎用醃料(豉油、糖、粟粉、麻油、水)醃20分鐘;

    凍油落玫瑰鍋燒熱,加入豬肉碎炒至熟後盛起備用;

    凍油落玫瑰鍋燒熱,落蒜蓉和洋蔥爆香後加入南瓜和粟米粒,

    落2碗水煮滾後,落埋豬肉碎煮至南瓜腍後,

    加入咖哩磚煮溶便成。
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