茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

【點煮易】焗榴蓮西米布甸

【點煮易】焗榴蓮西米布甸
點煮網贊助
0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
55 分鐘
瀏覽次數:
367
點煮網贊助
【點煮易】焗榴蓮西米布甸
充滿熱帶風情嘅夏日甜品!中意榴蓮嘅你絕對唔可以錯過!榴蓮配上西米,香氣四溢,口感豐富,保證令你讚不絕口!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 去核榴蓮
    200 克(g)
  • 去核榴蓮
    200 克(g)
  • 西米
    60 克(g)
  • 西米
    60 克(g)
  • 300 克(g)
  • 300 克(g)
  • 砂糖
    2 茶匙(tsp)
  • 砂糖
    10 毫升(ml)
  • 牛油
    15 克(g)
  • 牛油
    15 克(g)
  • 吉士粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 吉士粉
    30 毫升(ml)
  • 生粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    30 毫升(ml)
  • 牛奶
    4 湯匙(Tbsp)
  • 牛奶
    59 毫升(ml)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
點煮網贊助

步驟
  • 1.榴蓮去核后,用勺子壓成蓉。
  • 2.把牛油、砂糖和水在鍋內煮開,加入西米后中火煮10分鐘,途中不停攪拌。熄火,蓋上鍋蓋燜10分鐘,直到西米變透明。
  • 3.篩入吉士粉和生粉,開小火煮至粘稠,途中不斷攪拌。
  • 4.降溫后加入牛奶和雞蛋,攪拌均勻。
  • 5.將西米漿倒入烤碗的1/3,放上榴蓮蓉,倒上剩餘西米漿。
  • 6.放入預熱好的焗爐200℃焗約20分鐘,焗至表面金黃色。
點煮?
提問

回應

loading

【點煮易】焗榴蓮西米布甸
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Dimcook 點煮網 的其他食譜

【點煮易】焗榴蓮西米布甸 《有營食譜》:

點煮網贊助
kaykaylaw
煮蜆既時候點可以徹底清潔?
答案
點煮網贊助

【點煮易】焗榴蓮西米布甸 《有營食譜》: