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腸仔包

腸仔包
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難度
準備需時
2 小時
煮食需時
2 小時 5 分鐘
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腸仔包
http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_12.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 高筋麵粉
    250 g
  • 高筋麵粉
    250 g(g)
  • 依士
    2 茶匙(tsp)
  • 依士
    10 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 160 毫升(ml)
  • 160 毫升(ml)
  • 橄欖油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    15 毫升(ml)
  • 腸仔
    6
  • 腸仔
    6 條(條)
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步驟
  • 1)將所有材料放入個保鮮盒內攪拌成麵團
    2)蓋好放入雪櫃最少5小時, 如果可以放一晚都得(最多3晚)
    3)取出室溫待1小時
    4)搓圓在中間放入腸仔, 再發酵45分鐘, 再在上面掃蛋汁
    5)用180度焗15-20分鐘
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