茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

生煎腸仔包

生煎腸仔包
點煮網贊助
1
難度
準備需時
50 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1550
點煮網贊助
生煎腸仔包
這個包比西式快好多, 由整到食得, 連發酵時間都喺一個鐘左右, 快捷又好味
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 麵粉
    2 杯(cp)
  • 麵粉
    473 毫升(ml)
  • 酵母
    1 茶匙(tsp)
  • 酵母
    5 毫升(ml)
  • 0.25 茶匙(tsp)
  • 1 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 暖水
    1 杯(cp)
  • 暖水
    237 毫升(ml)
  • 香腸
    1
  • 香腸
    1
點煮網贊助

步驟
  • 先將麵粉, 鹽, 糖和酵母放入大搞拌器皿
  • 加水拌勻
  • 搓到麵團三光(手乾, 碗乾和麵團乾)
  • 用布或保鮮紙蓋住20-30分鐘左右
  • 見到麵團脹大就可以做型
  • 腸仔要沬乾水份
  • 先將麵團搓圓分6份
  • 攞一件搓長
  • 卷起腸仔
  • 如有時間可放10-15分鐘才煎會更鬆軟
  • 放左10分鐘左右就加水黏著pan底就夠不要太多
  • 蓋上蓋約4-5分鐘左右水就收乾
  • 水收乾就開回蓋, 底部已金黃色就可以熄火
  • 用餘溫煎另一面就食得
點煮?
提問

回應

loading

生煎腸仔包
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Angelma 的其他食譜

生煎腸仔包 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
stweetiey
請問有軟芝士的包裝看看嗎?
答案
點煮網贊助

生煎腸仔包 《有營食譜》: