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齋鹵味~酸甜齋和咖哩齋

齋鹵味~酸甜齋和咖哩齋
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
12263
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齋鹵味~酸甜齋和咖哩齋
今日行過佳寶, 俾我見到有麵根賣, 諗起好耐冇整過齋鹵味, 即刻買咗一包返屋企, 整咗大魔怪鐘意嘅酸甜齋和咖哩齋啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 麵根
    0.5 斤(kan)
  • 麵根
    302 克(g)
  • 茄汁
    2 湯匙(Tbsp)
  • 茄汁
    30 毫升(ml)
  • 白醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 白醋
    15 毫升(ml)
  • 1.5 湯匙(Tbsp)
  • 22 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1
  • 1 碗(碗)
  • 粟粉水
    1 少許
  • 粟粉水
    1 少許
  • 咖哩粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 咖哩粉
    2 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1.5 茶匙(tsp)
  • 7 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1
  • 1 碗(碗)
  • 粟粉水
    1 少許
  • 粟粉水
    1 少許
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步驟
  • 先將齋根出水去油後擠乾水份;將調味汁煮滾後,

    加入麵根煮至收汁,用1茶匙粟粉加少許水埋獻汁,熱食凍食均可!

    (酸甜度和辣度可自行調較!)

    (今次整得唔夠辣,下次要加多D咖哩粉先得。)
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